新明人客家菜

建立日期：2026-11-04　
更新日期：2026-11-04

若走訪寶山欲尋道地客家家常菜，新明人客家菜是在地人首推。

這間藏身鄉間的餐館，以實在手路菜與溫暖待客之道，穩坐「口袋名單」寶座。

從白斬土雞、梅干扣肉到白鯧米粉，皆是樸實中蘊含深厚工夫。

最令人驚豔的，莫過於幾近絕跡的紅糟煎蛋，其靈魂來自老闆娘親手釀製的紅糟，手工釀製紅糟入味，鹹甜交織，展現客家婦女代代相傳的家鄉滋味。

來這裡，不只是吃飯，更像回家。