東引中路客廳

建立日期：2026-07-13　
更新日期：2026-07-13

東引是一座相距中國僅有18.5浬的小島，它不僅是我們的國之北疆，也是與緊張關係的最前線。

如此的地緣因素，促使了這座小島的文化發展深受漁業及軍事的湧繞。

在忠誠門外側是小島賴以為生的漁船碼頭，門內則是一條長不見頂的樓梯「中路」，中路自忠誠門始一路延伸到東引國中小。

在民國55年之前這裡是整座島的「市中心」，整條中路的兩側有許多商家林立，漁民們會在階梯邊的魚寮休息，戰地政務時期連軍政府也位於中路周遭，整座小島的生機及生計皆環繞在這條階梯上。

然而在經歷過颱風的肆虐及國宅的興建下，聚落中心逐漸從中路向島嶼內陸遷移，曾經因港而興，因人而盛的中路不敵人口流失，漸成為聚落的邊陲。

當年門庭若市的商行、工廠、魚寮也隨之人去樓空，閒置荒廢。

2019年鹹味島合作社發跡崛起，婉如雨後春筍般，來自地方、各級機關不約而同燃起了復甦中路的使命感，如今的中路在眾人齊心下，已褪去當年衰退的舊衣，搖身一變成為乘載小島故事的場域。

邀請你沿著中路階梯，一階階探索。

走累了，也別忘了來東引中路的客廳「鹹味島合作社」，喝杯冰飲與我們聊聊屬於小島的故事。

「鹹味島合作社」並非真正的合作社，而是由幾位返鄉女孩在廢棄蝦油工廠裡創立的地方青年團體，以設計美學、創意餐飲、環境劇場等載體，搭建民眾與社會環境議題的橋樑。

召喚新/原島民一齊在這座充滿神秘氣息與「慢」能量的小島建立社區品牌。

2019年末全球共同面臨了疫情的封印，女孩們各自從海外求學/生活的憧憬中返回家鄉—東引，在漫長且無盡的等待中，以設計、創生、餐飲為基礎，建立起同屬性青年的島嶼樂園。

鹹味島合作社以跨域整合為軸心，使不同領域的青年都能在相互合作之下「適得其所」，故從最初的8人無薪夥伴，截至2025年初已然成長為20位成員、8位正職夥伴的中型組織。

鹹味島合作社分為三個事業體：一、以藝術與公益為號召的「鹹味島工作室」。

二、負責設計策展的「圖亞圖創意整合有限公司」。

三、以餐桌匯集眾星的「鹹味島咖啡屋」。

三位一體，如同乘坐在一座巨大方舟上，必須有控制不同維度思想的舵手，一邊攜手航行、同時擴大視野。

逢年初，鹹味島合作社會訂定該年度的倡議主題（2021暗空議題、2022戰地解除、2023海運交通、2024慢城古蹟⋯⋯），且使各項活動與計畫圍繞其發揮，致力於以新的產業方舟復甦島嶼，使東引——位於邊界的異域慢城，於10年內進入國際視野，成為台灣的當代代表性地方品牌。