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山中傳奇鮮奶麻糬
建立日期:2024-10-11
更新日期:2024-10-11
更新日期:2024-10-11
位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」,成立於民國89年4月。取其名之意義是希望在內灣村銷售不一樣的食品,期許成為內灣一個傳奇。用純鮮奶去製作創意客家美食─鮮奶麻糬、鮮奶牛浣水麻糬,入口即化的食品,連下至嬰兒到老人家皆可食用的客家美食,是來到內灣不得不買的必備伴手禮。著名的「濕」麻糬-牛浣水!這道牛浣水麻糬是客家庄特有的下午茶點心。早期客家族群大多是住在半山腰附近,而農夫上山種田,客家婦女在家用糯米搗成的麻糬,因糯米是最能止餓,而為何糖水用黑糖薑汁呢?養生的道理,黑糖-消暑用「怕農夫在山上做田事一天中暑」、
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