扁食啟南意麵

扁食啟南意麵

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景點
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夜市小吃
嘉義縣市美食
民雄鄉美食

經度：120.4306

緯度：23.55845

電話：05-2266572

地址：嘉義縣民雄鄉民權路2-12號

開放時間：早上10:30~晚上07:30

建立日期：2023-01-04　
更新日期：2023-05-02

傳承阿爸的好麵道

民雄鄉民權路上，一家名為「扁食啟南意麵」店已經有四十年的歷史了，乍看「啟」字誤以為「台南意麵」，原來這是以老闆娘父親名字「黃啟南」為名，當地人稱之為『啟南意麵』。店裡當紅的是乾意麵，以高筋麵粉所製成的麵體特別的滑溜帶勁。老闆娘堅持麵條不添加任何防腐劑且絕不放隔夜，以保其食物的鮮美。

老闆：林三和、黃婉

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