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一福堂老店


經度:120.6823

緯度:24.13868

電話:04-22222643

地址:臺中市400中區臺中市中區中山路67號

開放時間:9:00-22:00

源溯到日治昭和三年,一福堂老店創辦人陳周財老師傅,選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町(今竹廣市場中正路上),開創以糕餅專賣的「一福堂菓子舖」,小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味,特別是「手工鳳梨酥」的出爐,總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。一福堂「手工鳳梨酥」,乃日據時期最出名的中部糕點,創辦人陳老師傅採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料,經反覆的摸索改良,才將土產水果“甘甜呀甘甜”的滋味,巧妙融入其內,橙黃色澤與質樸的在地口味,深深打動眾人的心,很快即成為日據時期一福堂老店的知名代表作。靠著老祖父傳承的好手藝和真材實料、堅持傳統的古早味作餅原則,一福堂老店代代秉持著專職製作道地的「老台中風味名產」為旨。像是民國四十、五十年代,藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」,一福堂老店即以細緻口感令饕客難忘,更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商;民國五十三年,結合日本引...
建立日期:2022-08-18 
更新日期:2022-08-26

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