潭子臭豆腐

潭子臭豆腐

取名潭子臭豆腐，是因為老闆的上一代真的是從潭子推車到台中來賣臭豆腐的。這裡的臭豆腐和向上路的梁婆婆臭豆腐口感不大一樣，口味各有千秋，梁婆婆的豆腐內外炸得更為酥脆，而潭子臭豆腐的內部則比較保留軟綿多汁的口感，醬汁的蒜味也比較不那麼重，個人覺得是臭豆腐界中比較清爽耐吃的口味。

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2023-02-17