楊媽媽小食堂

楊媽媽小食堂

在蘆洲巷子內經營20年以上的這間小店，靠的是阿給與甜不辣美味的口碑相傳，老主顧越來越多。在豆皮內裝滿Q彈的滷冬粉，用新鮮的魚漿包裹，放在熱騰騰的甜不辣湯裡，可以一口阿給一口湯，更可以將冬粉混入湯裡一起享用，也有不同滋味。特調醬汁淋在阿給與甜不辣上，更是讓人忘不掉的原因。附近居民與學生一吃就是好幾年，更有搬家到中南部的客人特地再回來吃。這家溫馨小店的阿給和淡水的阿給有些不同，可做成湯、乾兩種吃法，美味阿給的好搭檔「醬汁」是老闆多年的經驗結晶，以味噌、黃豆、辣椒做成基底醬料後，再爆香、加糖，特殊的比例讓醬料甘而不濃，和阿給一搭美味極了。楊媽媽小食堂已傳到第二代，為了發揚光大傳統小吃，將老店重新裝潢整理，門口加上餐點模型，店內裝上冷氣，儼然是餐廳的舒適享受。更利用網路推出宅急便的服務，老滋味一點都不少，讓不住在蘆洲的民眾也能品嚐老闆娘的好手藝。推薦菜色:阿給

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2022-08-18