![]() |
紅麴高梁香腸-巨佳食品行(2008年十大伴手禮)

巨佳食品行外觀
建立日期:2022-08-18
更新日期:2022-08-18
更新日期:2022-08-18
有血管清道夫美名的健康食品「紅麴」,具降血脂、降膽固醇等健康養生功能,近來被大量運用在一般食品中,臺灣紅麴故鄉美名的樹林區,近幾年積極保存、推廣在地紅麴文化,其中由樹林巨佳食品運用紅麴為原料所變化出來的各式肉類食品,巧妙地運用先人智慧,將紅麴能增加肉類風味特性,融入傳統高粱香腸中,不只榮獲為新北市十大伴手禮,連大陸客都難忘好滋味,還跨海採購。已經有半世紀歷史的巨佳食品,原為樹林區場裡的傳統肉乾店,李老闆用食品專業加創意,為紅麴高粱香腸增添風味,選用上等溫體豬肉新鮮肉腿肉,去膜、切筋,並用獨家配方及黃金比例增添好風味,紅麴本身顏色取代了傳統香腸發色劑,養生概念十足,除了較傳統香腸少油膩,口感也更美味。
網站 照片 導航

