嘉義閣小吃店

嘉義閣小吃店

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2023-05-02

開啟深坑老街美食濫觴的王嘉義、王水成兩兄弟，早年在廟口開麵攤，後來弟弟的深坑廟口豆腐王水成老店遠近馳名，而手藝超群的哥哥王嘉義「嘉義閣」也不遑多讓，在老街也以豆腐美食打響名號，由於深坑豆腐燒煮方式不去黃豆豆頭，熬煮時沉底後略帶焦味，料理成紅燒豆腐、豆腐羹有一種特別的香味，軟嫩滑順的味道，也很令美食行家推薦。