美濃樓飲食店

美濃樓飲食店

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2022-08-27

美濃樓一樓餐廳懸掛有一顯赫匾額，標示百年老店。探問現今的主要負責人，果真已傳到第五代。每回人多前去圍桌時，我必點店中著名招牌豬頭肉和白斬鴨。豬頭肉到處可見，美濃樓在處理上特別鮮美柔嫩，吃過者都會喃唸不忘。此外，白斬鴨外層，淋上鹽末、酒、蒜泥混製的佐料和九層塔，風味亦是一絕。另外，還有招牌上未註明的粉腸，常是最先賣光的招牌。很多菜都加油蔥。猜想那油蔥是鎮店之魂。