清真合醬菜-閃妹小廚

清真合醬菜-閃妹小廚

第七屆金牌好禮-豆腐乳、蕎頭、醃菜第八屆金牌好禮-緬甸蝦醬中國回教協會授證穆斯林友善餐廳Muslim Restaurant ( 簡稱 MR，為穆斯林所經營的餐廳)由雲南緬甸華僑創立，來台十年多，因為懷念媽媽的味道，而開始親手醃製雲南豆腐乳、蕎頭、醃菜、傳統豆豉餅等，分送給親友進而做出口碑。對於雲南家庭，每一戶餐餐都少不了醬菜，它是天然發酵品，也是健康食品，其中蝦醬更是緬甸當地人家家戶戶都不可缺少的一種醬，不要看它小小一瓶，歷史可是很悠久的，相傳某年皇帝去打戰路過一家鄉下人家，桌上沒有任何菜，就只有唯一一道蝦醬配著飯吃，皇帝很好奇，也跟著一起吃，回到宮裡，覺得宮裡的菜不對味，就命下屬把那人家全家接到宮裡，每天做蝦醬給皇帝品嘗。保存期限：1年。

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2023-01-04