口福小吃部．傳承三十年的熱炒老店

口福小吃部．傳承三十年的熱炒老店

口福小吃部位於名間車水馬龍的彰南路(台三線省道)旁，在新街地區頗具盛名，每當中午用餐時分，用餐的人潮總是把整家店擠滿，無法入座的人只好外帶回家，這條貫穿南投的主要幹道是許多從名間交流道下來往南投前進的遊客必經之路，來這裡必點的一道菜"筍干爌肉"，雖然爌肉上有層肥肉，但是吃到口感卻不會感到那種肥而油膩的噁心感，經過老闆解說，這爌肉是先煮過1小時，在油炸至金黃色外表，然後在滷過1小時才完成的，可說是相當費工，當地的老饕都知道，想吃好東西、想吃新鮮的料理就是要來口福小吃部。**感謝旅遊作家許傑提供豐富資料，更多詳細介紹，歡迎參考https://journey.tw/cofu-restauran/　　許傑, 旅行圖中!!

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2022-08-18