高雄阿婆仔冰

高雄阿婆仔冰

高雄最具代表性的小吃「阿婆仔冰」，從1934年開店至今，已經走過70多年的歷史，阿婆本名為蔡固，開店初名為「新生號冰果店」，當時高雄女中學生喜歡暱稱老闆「阿婆仔」，因此改名為「阿婆仔冰」。 店裡牆上掛著阿婆仔醃製李鹹的黑白照片，目前已傳到第三代的蔡源鎰，仍抱持著「選用上好原料以純手工製造、不加任何色素香料」的原則經營冰店，從選購材料到醃製過程，都是純手工，不加添加物，難怪會受到高雄人喜愛。 人氣最高自創的阿婆冰，鮮豔的紫色來自新鮮紅龍果，再搭配上各種當季水果，特別受到喜愛，四種醃製水果李鹹、楊桃、鳳梨、芒

建立日期：2017-05-02　
更新日期：2022-08-26