集集火車頭原味廚房

集集火車頭原味廚房

位於集集火車站斜對面，一樓為農特產品展售，二樓則是火車頭原味廚房，拾階而上可欣賞集集古老的歷史老照片，窗外有廣大的操場綠地，陽台可俯看熙來攘往的人群，用餐不再匆忙，享受集集傳統風味！其中最令人印象深刻的特色料理是竹筍風味餐料理，如筍乾封肉、脆筍排骨湯、筍絲魚湯、醬筍虱目魚、香油醬筍等。50年代鄉下物質缺乏，只有在過年過節才吃得到魚肉；所以當空氣中飄來陣陣筍乾香伴隨著滷肉的香味時，就好像年的味道逐漸接近，那是一種充滿快樂與幸福的味道。

建立日期：2017-05-02　
更新日期：2022-08-23