豆華王

豆華王

經常經過萬里台2線省道的遊客，總會發現很多轎車在加投路段旁停一整排，大家都被豆花王的魅力所吸引，嚐嚐這令人懷念古早味甜品。豆花王的豆花嚐起來有一種特別的豆香味，一入口綿密又軟嫩，就知道老闆手藝過人。豆花王陳老闆製作豆花很講求細節，光是原料就很堅持用非基改黃豆，煮豆漿轉換成豆花時，溫度計上的數字，更是控制到小數點。他說，豆花成型的溫度，就算差0.2度，口感就差很多。加上鹽滷與地瓜粉的比例調和，讓豆花呈現一種美妙的滋味，入口還會在舌尖上Q軟彈跳。

建立日期：2022-08-18　
更新日期：2022-08-27